水仙对环境条件的要求是:冬无严寒,夏无酷暑,喜光、喜凉爽气候,要求富含腐殖质、疏松、肥沃、湿润而排水良好的砂壤土。水仙在栽培时对水分要求严格,需水量大。水仙对温度很敏感,温度高(一般平均温度在25℃以上)即进入休眠,一般在6~8月。休眠后在鳞茎内进行花芽分化,秋季萌芽、展叶,冬春季开花。