紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹、红油菜柳等，属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一、二年生草本植物。紫菜薹以其花薹供食，柔软脆嫩、营养丰富。食用方法很多，有素炒、荤爆，或用开水烫后做凉拌菜，均风味鲜美，被视作珍品。下面就来给大家介绍一下种植紫菜薹的施肥技术。
苗床应选择较肥沃的壤土或砂壤土的地块，施入有机肥肥10kg/m2，拌匀、耕细、整平，浇透底水。一般8～10月播种。保持苗床湿润，但不能过湿，以免引起病害的发生。也不能受干旱，否则会因干旱而使小苗老化，影响后期生长。在小苗3～4片叶时，可用0.3%～0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾液于下午叶面追施1～2次。此外，及时间苗、去弱苗，拔除杂草。
栽植前深翻整地，667m2施用有机肥500-800kg，耕碎耙平后作高畦，以便于排灌。畦宽120～150cm（含沟），种 2～3行。在苗龄约30天，真叶5～6片时定植。定植前1天把苗床灌透水，起苗时带土移栽。挖苗尽量减少伤、断根，种后浇透定根水。种植密度以行距40cm，株距30cm为宜。
应本着使植株嫩而不徒长、老而不衰的原则进行。红油菜柳怕旱又怕涝，受旱后不但生长不良，而且容易发生病毒病；若湿度过大，则易引起软腐病，所以，应经常保持土壤湿润便可，避免过旱或过湿。活颗后及时追施肥，667m2施复合肥10kg，促苗生长。进入采收期后，一般每次采收后追施尿素5～10kg或复合肥10～15kg。
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