苦菜又名油叶生菜，极早熟、耐寒、耐热、抗病，叶绿色长形，叶柄直立紧凑，宜密植，叶微甜略带苦味，清脆爽口，在华北一带一年四季，均可排开种植，是补偿帅不足的理想品种，下面就来给大家介绍一下种植苦菜的一些技术。
华北一带除隆冬季节外，均可播种，播种方法：亩施优质有机肥3000-4000千克，尿素50千克作基肥，深翻整平后，以宽1.2-1.5米的距离整畦，播种前，小水浸透畦面，然后上覆一层过筛的细土，种子同过筛的细土搅拌均匀，分次撒在畦面上，其上覆土0.8-1厘米。夏季播种为防止土壤失水，畦面上覆盖一层麦糠，早春、晚秋畦面覆盖一层地膜。
苗高4-5厘米时，反时间苗，第一次间苗株行距5厘米*10厘米，苗高6-7厘米开始定苗，株行距10厘米*20厘米，水肥管理以促为主，畦面经常保持湿润，防止畦面干旱，造成苦菜纤维增多，影响食用价值，追肥以速效氮肥为主，辅助增施钾肥。收获前14天，喷施叶面肥，促进叶片变厚，变嫩。
以上就是种植苦菜的管理技术，希望对有需要的朋友有所帮助。
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