山药田间管理技术
一、肥料管理
4月份播种的圆山药，直至6月底植株剩余主要靠种薯贮藏的养分，7月份以后则要依靠吸收根从土壤中吸取人工供应的养分。追肥时间不能等到7月份，要在6月上中旬追施，到7月份才能显出肥效。此时植株还在萌发阶段，吸收根尚未伸长，地上部茎蔓在伸长初期，追肥作业较为简便，既不会断根，又能保证及时供应营养。
追肥方法多是在畦中开沟进行沟施，然后覆土。应结合施肥，在畦间和畦面普遍撒用除草剂，防止和杀灭杂草。
冬前主要施堆厩肥，播前整地作畦时可施鸡粪，追肥则要施化肥，每亩可施尿素15-30千克，同时要注意施用钾肥，以满足茎块肥大的需要。
一般6月份追肥1次即可，如果不足还可再追肥1次，但到8月上旬应停止追施。给肥太晚，不仅对块茎肥大作用不大，还会使块茎变得七棱八瓣，严重影响商品价值。追肥应在雨前进行，尽量避开茎叶，施肥后及时浇水。
二、水分管理
圆山药入土不深，忌土壤干燥。特别是在块茎肥大期遇到干旱，不仅影响肥大，而且使表皮粗糙，块茎变形，降低商品质量。如有积水，对植株生育也很不利，会造成缺氧腐败。
一般在7月下旬进入蕾期后，地下块茎开始肥大，需水量不断增加，直到9月下旬茎叶开始变黄时，均应注意浇水。第一次浇水多在7月份，以保持土壤表层湿润为度。此后，应根据土壤墒情，及时供水。
浇水时切忌大水漫灌，不能一次浇水太多，且应在夜间或清晨浇水，避免白天浇水。要保持土壤表层的适宜湿度，不能过干或过湿。夏日多雨季节，应注意排涝，做到田中无积水。
为了保持土壤适湿，可在6月下旬以后进行地面覆盖。一般以覆盖稻草为宜，也可覆盖塑料薄膜。覆盖黑色薄膜可以有效抑制杂草生长，降低地温。覆盖塑料薄膜不能过早，一般在6月底当芽子已经出齐时再覆盖。
三、植株管理
一块种薯植入土中，要求1个芽子形成1棵植株，若出2棵或3棵植株，应将多余的及时除去，否则，一个薯块维持2-3个植株，影响块茎肥大，经济效益很差。
为了避免出现2个芽或3个芽，在栽培上应使土壤细碎。据观察，在1个芽萌发中遇有硬物便会死亡，并会从旁长出2-3个芽。覆盖塑料薄膜过早，芽子出土时无孔便会死去，旁边也会长出几个芽子。在种薯上用到切开1厘米深裂缝，也可避免出现多个芽子。
圆山药搭架栽培有利有弊，优点是作业便利，通风良hao，受光面大，有利于茎块肥大。但搭架费工费钱，若搭架被风吹倒则使茎蔓折断，而且由于畦面裸露，土壤极易干燥，容易形成块茎畸形。
搭架栽培多实行小架支柱，一般架高都在1米以下。支柱埋在畦的中间，2行苗子埋1排，5-6株苗子埋1根，在块茎发芽前埋hao。
在强风和干旱地区，应实行爬地栽培，植株覆盖畦面，既可保持土壤湿润，又可防止折断茎叶，还可提高块茎品质。在有些地区和有些田块，爬地栽培可获得比搭架栽培更hao的效果。
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