辣椒喜温耐旱,一生对钾的吸收量最多,氮次之,磷最少,氮、磷、钾吸收比例为2.8∶1∶3.3。初花期要特别注意控施氮肥,防止因植株徒长而推迟生殖生长。随着辣椒植株生长,对磷的吸收量不断增加,但其生育期对磷的总吸收量仅为氮的1/3。施钾有利于辣椒光合产物的合成与运输,可增强植株抗逆性,提高果实维生素C含量并有效降低辣椒硝态氮含量,促进果实着色,从而提高商品性。另外,辣椒花果期还需补施适量硼肥和锌肥。营养生长期需氮量较大,转入生殖生长期应控施氮肥、配施磷钾肥,花果期开始分期追肥,从第二层果往上需肥量应逐次增多
2.配方施肥技术
辣椒施肥应坚持有机肥无
机肥相结合、
施足底肥、适期追肥、增钾补微、少施勤施的原则。按每生产辣椒1000千克需氮(N)5.5千克、磷(P2O5)2千克、钾(K2O)6.5千克的标准。现以生产2300千克鲜椒作为目标产量,其适宜配方为:在施用优质新源素有机肥600-900千克基础上,再施尿素30千克,过磷酸钙50千克,硫酸钾35千克,三元复合肥(15-15-15)35千克。
①施足底肥。底肥以有机肥为主,要求充分腐熟,以减少病虫传播。定植前结合整地亩施优质新源素有机肥600-900千克、磷肥50千克、硫酸钾35千克做基肥。
②适期追肥。一是轻施提苗肥:辣椒移植定苗后,结合中耕培土灌水,亩施尿素2~4千克,以促使植株早发壮苗。二是施好壮秆肥:结合田间中耕锄草,亩施尿素5~7千克、三元复合肥5千克,培育壮株,追肥应结合灌水进行。三是稳施花蕾肥:一般每亩施尿素5~7千克、三元复合肥10千克,以促进发棵分枝并满足现蕾开花的需要。四是重施花果肥:一般每亩施尿素9~12千克、三元复合肥20千克,按果实枝组不同生长阶段分3次追施,即第二层果、第三层果、第四层果期各追肥1次。注意施肥位置应距离根群3~7厘米远,以防伤根造成落花落果。