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有机食品好在哪?

[ 日期:2015-06-15]   阅读:2237次 ]
  有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。 近年来,打着“安全”、“放心”旗号的有机食品雨后春笋般冒了出来,即使价格不菲,仍受到热捧。日前,美国俄勒冈大学的彼得·劳弗教授在美国《华盛顿邮报》网站撰文指出,有机食品的营养价值并不比普通食品高多少。
  有机食品虽然安全,但并不意味着营养价值更高。美国斯坦福大学研究发现,有机食品和普通食品在维生素含量上差别不大。美国另外一项调查显示,果蔬、谷物、肉类、禽蛋、牛奶等食品,有机与非有机的营养成分差别不大。英国研究者用西红柿、土豆和西兰花做了实验,结果发现,非有机西红柿比有机的更甜、更多汁;非有机西兰花所含抗氧化物质比有机的还高;非有机土豆的维生素C含量高于有机的。

20150615河北源海生物科技有限公司

 

 

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