农业减少化肥使用该怎么减

 化肥是重要的农业生产资料，是粮食的“粮食”。化肥在促进粮食和农业生产发展中起了不可替代的作用，随着人们对绿色生态和食品安全的要求越来越高，进一步做hao化肥减量增效势在必行。为此，农业部制订了《到2020年化肥使用量零增长行动方案》。
实施化肥使用量零增长行动，是推进农业“转方式、调结构”的重大措施，也是促进节本增效、节能减排的现实需要，对保障国家粮食安全、农产品质量安全和农业生态安全具有重要意义。2017年是化肥使用量零增长行动的深化之年。在实际生产中，到底是什么原因导致了化肥的不当施用，带来成本的增加和环境的污染，到底该怎样改进施肥方式，提高肥料利用率，保障粮食等主要农产品有效gong给，促进农业可持续发展，记者展开了一番调查。

A 听听化肥说——
我不是天使，也不是魔鬼嗨，我是大家又爱又恨的化肥。原本大家都很喜欢我，有句谚语说“庄稼一枝花，全靠肥当家”。没有了我，植物没有养分，生长发育迟缓，大家的吃饭问题都没法解决。研究表明，我们化肥对粮食增产的贡献率达30%-50%。蔬菜作物生长期较短，如果没有足够的肥效支撑，一季作物要消耗土地多年的养分积累。
可是，近些年来，我发现自己越来越不受欢迎，餐桌上的水果、蔬菜不如以前hao吃了，人类找来找去找不到原因，就说“化肥上多了”，我们化肥家族瞬间从天使变成了魔鬼。可是，我真的比窦娥还冤呢！本来我和我的兄弟姐妹可以分散到十亩地里去，人们为了追求高产快长，非要把我们撒到五亩地里，我们能做得了主吗？就像你们人类得了感冒本来饮食调理或者吃中药调理一下就hao了，可是你们却缠着医生让输液，表面上看起来病是hao得快了，但是身体却损伤了。这能怪我们吗？
我们使用得多了，农作物也享用不了，不光会导致土壤结构破坏，还会流失到地下水中，蒸发到空气中，造成农业环境面源污染！可是，不施化肥在当前的发展阶段是达不到的，盲目抵制化肥也是不科学的态度。当前人类要做的是科学施用、不要滥用。
现在市面上每宣传一种产品hao，就强调没有用化肥，用的是有机肥。那么我就来说说我的近亲有机肥。有机肥来源于动物和植物的残体或代谢物，如人畜粪便、秸秆、屠宰场废弃物等，它们养分全面，但是含量低，以13亿人口的大国来说，根本就没有那么大的gong给量。如果不进行严格的高温灭毒加工处理，有机肥中的有害物质如病原菌、病虫卵害、杂草种籽等并不能达到无害化标准。
再说说我的另一个亲戚生物肥料。生物肥料采用有机肥与无机肥相配合，并伴有多种微生物或高能化合物。它一面市，就很受农民欢迎，因为它的效应比较明显，能改良土壤性状，提高持续gong肥能力，对提高西瓜、甘蔗、草莓等水果的甜度十分明显，能显著抑制棉花、瓜类的枯萎病和水稻纹枯病等病害。一般施用生物有机复合肥的农作物会比单一施用化肥的增产10%左右，可大量生产食品。但是，生物肥料不能直接提gong作物吸收的营养物质(包括氮、磷、钾和多种矿物质元素)，而且肥效不能满足作物生长对营养物质的需求，它在短期内，还没法取代化肥。

B 听听农民说——
只要能增收，不施肥都行有人说，现在农民变坏了，给农作物打药施肥让快长，然后卖给城里人，自己吃的菜是另外种的不施肥不打药的。其实，事实远非如此。晋中市扶贫开发协会会长胡俊来多年来指导农民种植养殖，他告诉记者，其实农民并不想多施肥打药，因为这些都是有成本的。如果可以小成本投入，没有哪个农民会想要过度施肥喷药。之所以造成目前这种状况，是因为城市人追求卖相的需求也在某种程度上助长了这种风气。还有就是农民对于化肥的配比有时候了解不全面，而且市场上时不时会出现假的化肥农药，农民无法鉴别，可是作物的生长只有一季，农民又输不起，所以“宁愿多上，也不能耽误农时”。
王秀娥是晋中市长凝镇人，也是长凝镇蔺相红合作社的总经理，近几年来，她的合作社和农户签订种植藜麦和谷子的合同，因为主打功能牌，所以她的几十亩基地都是施的有机肥，农民们也都非常乐意。虽然产量没有施化肥的产量高，但是因为质量高，口感hao，所以销路不错，农民们的收入不降反增。她说：“以前社员们愿意上化肥，觉得能高产，现在思想转变过来了，知道高产不一定增收。只要能增收，哪怕不施肥也行！”
数千年来，农业肩负着养家糊口的重任，追求高产就成为唯一的目标。多施肥、多施药就是为了实现这个目标。而现在，情况发生了变化。随着社会分工越来越细，大部分人都摆脱了自家种什么吃什么的自然经济阶段。职业农民的目标就是通过农产品盈利。人们的追求也从吃饱变成了吃hao，对吃的追求从量转变到了“质”的阶段。那么，从产量农业转向质量农业、健康农业为化肥零增长提gong了先决条件。如果我们能确保以质量定价格，确保农民不会在收入上吃亏，自然而然地，化肥施用的零增长目标就可以顺利实现。
值得注意的是，受农村劳动力短缺、市场不规范等多种因素影响，用有机肥替代化肥费工费时，这也是很多农民不愿使用有机肥的原因之一。

C 听听zhuanjia说——
缺什么补什么，缺多少补多少“减‘肥’并不是简单减少化肥，而是要通过多种措施，减去不合理施肥，提升效率。”山西省农科院农业环境与资源研究所所长张强研究员告诉记者。从目前来看，为农业“减肥”重要的一步就是测土施肥。通俗地说，就是先给土壤做一次体检，如果土里本身就含有充足的钾，那么在后期施肥的过程中就不再施钾肥，也就是人们常说的“缺啥补啥，需要多少补多少，实现各种养分平衡gong应，以此来促进化肥市场的gong给侧改革。”
统计数据显示，我国每年化肥使用量在5800多万吨，使用量世界di一，但利用率则较低。目前，美国粮食作物氮肥利用率大体在50%，欧洲主要国家粮食作物氮肥利用率大体在65%，比我国高15个-30个百分点。
在常年的调研中，张强发现当前化肥使用过程中，容易出现的问题是对不同农作物的用肥量不均衡、配比不合适。比如，某种作物需要的是氮肥，但是却被施了过多的磷肥。本来玉米需要的肥料比小麦多，但农民却给他们施了同样量的肥，结果就导致一方没吃饱，另一方有些撑。针对这样的现状，就必须利用配方施肥、缓释肥等新技术，提高肥料的利用率和吸收率。
当然，一家一户的分散经营，也导致新技术推广难。受认识、能力等多方面限制，分散农户缺乏科学施肥意识。再加上农产品种类多、种植方式多，技术储备相对不足，适合不同农产品的配方肥及技术套餐服务还不多。这些都是农业减“肥”面临的主要难点。
2017年5月10日，山西省农业厅土肥站组织我省土肥推广系统的有关zhuanjia在太原召开了我省化肥减量增效技术（产品）论证会，省农科院农业环境与资源研究所副所长杨治平参加了这个会议。经过和zhuanjia们的交流沟通，杨治平认为，当前的减“肥”任务其实并不难完成，新型肥料的品种繁多，但是农民对它们缺乏认识。因此，肥料企业在营销环节上一定要加把力，不论是在前期推广、中后期服务方面，必须手把手地教会农民掌握技术。如此，一些缓释肥料、水溶性肥料、液体肥料、生物肥料、土壤调理剂等高效新型肥料才能得到推广。对企业和农民来说也是双赢的。同时，她认为，政府也可以结合农业补贴让基层的农技人员加大服务力度，充分调动农民和新型经营主体应用有机肥、参与化肥减量的积极性。