土壤水分、空气、温度、质地、结构和松紧状况是土壤的主要物理性质。水分和空气是土壤的重要组成部分和土壤肥力的基础，与作物生长发育有着密切的关系。因为空气与水分存在于土壤孔隙之中，或水分充满孔隙，或孔隙被空气占据，所以它们之间经常发生矛盾，又互相制约与相互促进。土壤有机物质和加入土壤的有机肥料能够增强水分与空气之间的协调性。在干旱、半干旱地区，土壤水是决定土壤肥力状况的主要因子。施用有机肥料有助于天然降水的土壤蓄积作用。增强土壤的持水性和减轻土壤表层水分平行移动造成的土壤冲刷。在湿润地区，土壤空气又常是决定土壤肥力的主要因子。施用有机肥斟有利于改善土壤的通气条件，防止土壤空气浊化和调节土壤空气组成。有机肥料对土壤物理状况的影响还表现在改善土壤松紧度、促进团粒结构的形成，改善土壤耕层构造和调节土壤温度等方面。施肥、耕作、灌溉和排水等土壤管理措施对土壤肥力的作用常常是综合性的，调节土壤物理性质是增强土壤肥力的基本手段，是农作物增产的重要保证。
