果园出现土壤板结的根本原因是长期使用化肥，很少使用有机肥。果园只有不断增施有机肥，真正做到全年施用有机肥为主（占60%以上），以化肥为辅，才能避免出现土壤板结的发生，果树才易获得优质丰产。
有机肥料不但能供给果树各种营养元素，而且在腐烂后生产一种叫“腐殖质”的胶体，该种物质能将很细的土粒粘结在一起，成为一颗颗的“团粒”。这种有团粒结构的土壤既通气又保肥保水不板结，和适合果树根系的生长。
南方气候高温多湿，施入土壤中的有机物容易分解流失，很难积累，加上大量有机质肥料来源较困难，所以在果树生产中采取逐年深翻扩穴，集中深埋有机肥的方法改良土壤（尤其是深层土壤）。肥料深埋后能够减缓有机质的分解速质，有利于提高土壤有机质含量，有利于改善土壤的结构状况。
