金柑是一种典型的亚热带常绿果树，性喜湿温。果味甘美，色香俱全。金柑的种植，最好选用经过2年培育的嫁接苗，栽种后3-4年可结果。在我国南方地区，于3月下旬或10月中、下旬定植，每株带土15公斤左右，要合理密植，以长、宽各65厘米的密度为宜。

幼树宜薄肥勤施，3-7月每月施肥1次，以氮肥为主。定植后以鸡粪有机肥为主，1年施2-3次。第一次于11月中旬采果后施有机肥，每株20公斤左右，以回复树势，提高抗寒力。第二次，于3月中、下旬施粪肥，每株15公斤，以促进春梢抽生和花器发育充实。第三次于6月上旬用粪便有机肥配合磷、钾化肥，以促进幼树膨大。