苏子在吉林省有着非常悠久的栽培历史，属月苋科紫苏属1年生草本植物，可以籽叶两用。因具有特殊的芳香气味，深受人们喜爱。苏子籽含油量较高，可以榨油，也可以炒食，也可和芝麻同用；苏子叶可以鲜食(作炝拌菜)，也可以做成特色咸菜、作为烤肉调料，用苏子叶蒸豆包更是东北的传统美食。近些年随着人们生活水平的提高，苏子叶的需求量呈逐年上升趋势，市场上鲜苏子叶每千克价格在10～12元，种植苏子经济效益非常好。

苏子适应性较强，一般地块均可种植，但以土层深厚、排灌方便的壤土地种植最好。苏子不耐连作，前茬最好是玉米、谷子等禾本科作物。苏子种子较小，拱土能力弱，幼苗发育缓慢，而且大部分根系分布于土壤表层，因此，对整地要求比较严格。最好进行秋季深翻，耕翻深度在25cm以上，无条件进行秋季深翻的，春季整地宜早，一定要深耕细耙，拣净根茬，使土壤达到“深、松、细、净”的标准。

苏子的施肥原则以施有机肥为主、施用化肥为辅；以施基肥为主、追肥为辅。一般每公顷施优质有机肥25～30m3，氮磷钾优质复合肥300～400kg做基肥。苏子适应性较强，4月初至5月上旬均可播种，最佳播种期为4月25日至5月10日，以叶用为主的可适当早播。最好采取等距穴播，行距60cm、穴距30～35cm，每穴播4～5粒种子。苏子拱土能力弱，播种不宜过深，覆土2cm左右即可，踩好底格子，播种后适度镇压保墒。在土壤干旱的情况下应该采取坐水种，以利全苗。每隔10垄可种植1加密垄，以备移栽补苗用。

出苗后应及时检查苗情，如有缺苗断条现象要及时坐水补种。田间有足够备用苗的可坐水移栽。雨后移栽缓苗快，成活率高。为防止出现苗荒，在苗高2～3cm时应进行1次疏苗，去除病苗和弱苗；当幼苗长出4～5片真叶时定苗。出苗后进行铲前趟一犁，去除杂草，提高地温，促进幼苗生长。结合定苗进行第1次铲趟，浅锄破除板结，除净杂草即可；封垄前进行第2次铲趟，深铲深趟，确保土壤疏松、无杂草。地面追肥 始花期追施35%的氮钾复合肥，每公顷追施100～150kg。叶面喷肥 在苏子盛花期进行，每公顷喷浓度为0.3%～0.4%磷酸二氢钾溶液750kg，每隔7天喷1次，一般喷2～3次。