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种植韭菜选择肥料很重要

[ 日期:2019-12-07]   阅读:328次 ]

 韭菜原产于我国,据考证已有3000年以上的栽培历史,是中国栽培地域最广的蔬菜之一,几乎所有的省份都有栽培,常年栽培面积占菜田总面积的5%-6%。我国韭菜的品种资源,栽培技术均居世界前列。

韭菜的营养价值很高,每100克可含食用部分含蛋白质2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纤维素0.6-3.2克,还有大量的维生素。此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除作菜用外,还有良好的药用价值。

韭菜种植应选择土壤深厚,易灌水的地块,不宜种在沙质土壤。现在苗床或者育苗地内育苗,幼苗期韭菜需肥量少,由于幼苗想对比较弱小,根系不发达,吸肥力弱,除施足底肥外还应分期追施速效化肥,促进生长,使幼苗生长健壮。

当韭菜苗高长至18-20厘米时定植。在定植前每亩施用腐熟有机肥500-800千克,过磷酸钙50-80千克,硫酸钾20-30千克;或在施用有机肥的基础上施用氮磷钾三元素复合肥30-50千克。以后每年结合浇水每亩施入沼液1000-1500千克,或腐熟的饼肥200-300千克。

夏季气温高时,韭菜一般不进行追肥。进入凉爽秋季后是韭菜最适宜的生长阶段,也是水肥管理的关键时期,应及时施肥,促进叶部生长,为韭菜根茎膨大和根系生长奠定物质基础。追肥时每亩施三元素复合肥30-40千克。一般当年定植的韭菜不进行收割。韭菜的越冬能力和翌年的长势主要取决于冬前植株积累营养的多少,而营养物质的积累又决定于秋季生长状况,所以应抓好次阶段的肥水管理。

 

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